半天妖青花椒烤魚(yú)，是半天妖餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌。自2014年8月9日，半天妖在山東泰安開(kāi)出第一家門店，短短7年時(shí)間，門店已超800多家，遍布中國(guó)、韓國(guó)兩個(gè)國(guó)家97個(gè)城市。
2020年新冠疫情雖然對(duì)全球經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、線下消費(fèi)都將是一場(chǎng)大寒潮，餐飲、交通、旅游、房地產(chǎn)等五大行業(yè)，以及線下零售等將面臨前所未有的沖擊。但是在疫情期間，半天妖仍逆勢(shì)增長(zhǎng)，計(jì)劃2021年底門店擴(kuò)增至1000家。
根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，半天妖已經(jīng)成為全國(guó)門店數(shù)量第一的烤魚(yú)品牌。且每年以營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)一倍的勢(shì)頭在快速發(fā)展。主營(yíng)業(yè)務(wù)的快速擴(kuò)張，必然離不開(kāi)先進(jìn)的管理方式和系統(tǒng)的支持。通過(guò)U8 cloud構(gòu)建集團(tuán)管控平臺(tái)，基于Open API對(duì)接門店管理系統(tǒng)，將U8 cloud做為信息化的中后臺(tái)，實(shí)現(xiàn)門店集中管控，有效控制采購(gòu)成本，并為企業(yè)管理決策提供門店經(jīng)營(yíng)分析等數(shù)據(jù)支持。
餐飲連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)的運(yùn)行場(chǎng)景，門店屬于前端，支撐所有門店的集中運(yùn)營(yíng)一定要有中后臺(tái)和集團(tuán)的管控。半天妖自己的研發(fā)中心做產(chǎn)品品控，整個(gè)集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)，集團(tuán)財(cái)務(wù)集中控制。集中的物流配送中心：目前有山東、山西。未來(lái)根據(jù)規(guī)劃，會(huì)在其它區(qū)域再建立集中的配送中心，支撐半天妖在各地區(qū)門店的連鎖配送，滿足將來(lái)在全國(guó)乃至全球的擴(kuò)張行為。
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